Pionnier depuis 30 ans en agriculture biologique, la coopérative BIOCER regroupe près de 250 agriculteurs engagés dans le 100% bio d’excellence, dans le nord-ouest de la France.

BIOCER, c’est un engagement : la défense d’une vision de l’agriculture bio française durable et d’excellence.

BIOCER, c’est une chaîne de valeurs : elle garantit de manière transparente, équitable et exigeante la maitrise de l’ensemble de la chaîne de valeurs en accompagnant les producteurs et leurs projets.
BIOCER c'est aujourd’hui, 17 M€ de chiffre d'affaires, une équipe de 25 collaborateurs organisés autour de 4 activités : collecte de céréales, conseil production, triage de céréales et meunerie/transformation.

L’activité de transformation (meunerie, graines ensachées) est un de nos axes majeurs de développement. Créée en 2018 la minoterie bénéficie d’installations modernes, automatisées tout en conservant ses valeurs artisanales et son savoir-faire meunier. Spécialisée dans la production de farines blé, épeautre, petit épeautre, seigle, sarrasin, maïs, elle fournit plus de 200 clients en direct (boulangers, magasins, grossistes, etc.), ainsi que des porteurs de marques distribués au niveau national (réseaux spécialisés bio, grandes et moyennes surfaces).

Rattaché à la Direction, et en autonomie complète,
Sur le plan du développement, vous serez responsable du suivi et du développement de votre portefeuille et de la conquête de nouveaux clients
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Prospection commerciale (boulangers, magasins, distributeurs, etc.) ;
• Suivi de la relation commerciale (visites régulières, réponses aux sollicitations diverses) ;
• Développement de nouveaux produits en réponse aux attentes des clients
• Pour les clients porteurs de marques : suivi des négociations annuelles (prix et volumes), et de l’ensemble du référentiel produits (modifications packaging, cahier des charges qualité, logistique …) et réponse aux Appels d’offres
• Communication auprès des clients : évolutions tarifaires, nouveaux produits, organisation d’événements, etc.

Sur le plan de la Production, vous coordonnez les activités et services de notre Meunerie de Marcilly afin de satisfaire le client en qualité, en délai, tout en optimisant les coûts, les ressources et dans le respect des normes de sécurité et de la politique de la Coopérative.
Vos principales missions avec votre équipe de 8 collaborateurs (ADV, chef meunier, chefs d’équipes conditionnement et expéditions, conducteurs de machines) :
• Superviser l'ensemble des opérations de production et les piloter en s’appuyant sur les outils informatiques que vous ferez évoluer, notamment, amélioration continue des outils informatiques existants et / ou mise en place de nouveaux outils)
• Suivre des indicateurs relatifs à l’activité commerciale et à la production : volume d’activité, taux de service, suivi d’exécution des contrats, productivité, réclamations clients, etc.
• Garantir la gestion des opérations de transformation des céréales, de la réception des matières premières jusqu'à l'obtention du produit fini et la livraison aux clients
• Optimiser les processus de production pour augmenter les volumes de farines produites tout en conservant nos valeurs de solidarité du collectif
• Mettre en œuvre et assurer le suivi d'une politique d'amélioration continue des installations et des procédés meuniers.
• Définir, proposer et suivre les projets d’investissements
• Suivre les stocks de certains consommables stratégiques (sacherie) gestion des commandes et de la relation avec les fournisseurs
• Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité. : Mise en place et suivi des procédures qualité qui garantissent la conformité technologique et sanitaire des produits fabriqués ainsi que l’efficacité du système de management de la qualité ;
• Encadrer et former les équipes de production.

De formation supérieure agricole, Ingénieur, Bac +2/3/ vous avez une première expérience dans l’agro-alimentaire et une forte motivation pour l’agriculture biologique
Vous avez démontré vos compétences en :
• Communication, négociation, et capacité à interagir efficacement avec divers niveaux d'interlocuteurs,
• Analyse des situations et capacité à résoudre des problèmes complexes et apporter des solutions créatives
• Maîtrise des réglementations liées à la qualité agroalimentaire, la sécurité, la production et la logistique
Autonome, dynamique, organisé, force de proposition, vous avez le goût du challenge et de l’efficience, venez rejoindre une équipe qui se mobilise au service de ses clients
Des perspectives d’évolution importantes possibles d’ici 2/3 ans
Mobilité sur la Normandie

Rémunération : Indéfini K € /an

Date limite de candidature: 07/06/2025

Télétravail: Pas de télétravail