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Chef de projet r&d panification / pâtes f/h (CDI)
CDI, Mayenne
Publiée le 10/03/2025, modifiée le 11/03/2025
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Disponibilité
Non précisée
Métiers
Etudes, Recherche, R&D et Expérimentation
Secteur
Industries agro-alimentaires
Description du poste

Rattaché(e) au responsable R&D, vous interviendrez sur les projets allant du développement, de l'amélioration-optimisation jusqu'à l'innovation des produits touchants votre activité (pizzas, quiches, pâtes...) et serez de fait le véritable référent technique à la fois pour les services connexes (Achats, Qualité...) mais surtout la production avec laquelle vous saurez nouer des liens étroits. Une activité de sourcing fournisseur de votre famille de produit sera dans vos missions et vous serez amené à des déplacements fréquents (France /UE) lors de salons, visites fournisseurs, essais, production ...

- Animer l'innovation dans son domaine d'expertise dans le cadre d'une démarche structurée et d'objectifs communs à la R&D.
- Supporter techniquement la production sur son domaine d'expertise et en être le référent
- Fournir des solutions interne sur votre activité pâte : Appel d'offres, demandes client interne (commerce) et externe.
- Réaliser les prototypes et échantillonnages en apportant les points de vigilance sur leur faisabilité industrielle et contraintes règlementaires
- Sourcer les produits (élaborés, semi élaborés et bruts) innovants auprès de nos fournisseurs et sous-traitants, et en assurer le développement jusqu'à la mise en marché.
- Participer à la rédaction et à l'archivage des documents techniques en lien avec les produits et pour la production
- Participer aux différentes présentations mettant en avant la société et assurer la mise en place des produits sous forme d'argumentation lors des salons et des animations internes ou externes
- Assurer une veille régulière sur les innovations et produits concurrents
- Accompagner l'industrialisation
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Profil recherché

De formation boulanger ayant une expérience probante en industrie de panification ou ingénieur ENSMIC avec première expérience, vous aurez avant tout la capacité de travailler en équipe en vous mettant à la portée de vos interlocuteurs, en étant autonome et à l'initiative sur vos dossiers, et en ayant un reporting précis de votre activité (compte rendus essais et réunions).
Vous formerez un véritable duo avec notre Cheffe de Projet " Généraliste " en fournissant ce semi fini stratégique pour l'entreprise que sont les produits de panification et animerez l'innovation sur votre domaine en collaboration avec notre Responsable Innovation culinaire.

Poste basé à Gorron (53), proximité Fougères (35) et ville de Mayenne (53).

Rémunération : 50 K /an

Date limite de candidature: 10/05/2025

Télétravail: Non spécifié

Recruteur
ACP Atlantique 
Adresse
90 bis rue de la Providence
 
Code postal
29000 
Ville
QUIMPER  
Site Web

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- les renseignements demandés sont destinés à l'Association des Ingénieurs de l'ISA,
- vous êtes libre de ne fournir qu'une partie des renseignements,
- vous avez le droit d'obtenir la copie des informations vous concernant figurant dans le fichier informatique de l'association et de demander la modification ou la suppression de mentions qui s'y trouvent portées.